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在春節(jié)前掃房子，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，疏浚明渠暗溝。掃塵除舊是跟過去一年的告別，也是迎接新年新氣象的到來，愿新年勝舊年，萬(wàn)般皆可期。

在這一天，除了學(xué)習(xí)傳統(tǒng)民俗知識(shí)、掃塵規(guī)矩，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，學(xué)會(huì)“斷舍離”，還要采集蘆葦、熬蠟油、彈棉花，用原生態(tài)的材料和傳統(tǒng)工藝，帶大家一起制作過年用的大紅蠟燭。

大豆，作為一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，人們經(jīng)常將它做成各式各樣的美食，除了做豆腐，它還有七十二變，磨出來的豆汁，經(jīng)過過濾、煮熟后還可以做豆?jié){、腐竹、豆腐腦、豆干、腐乳……

豆腐怎么做才好吃？當(dāng)然是自己做的最好吃！用石磨將豆子磨碎，過濾出豆汁，然后將豆汁煮熟就變成了早餐喝的豆?jié){，豆?jié){表面冷卻的一層薄膜可以做腐竹，豆?jié){加上適量白醋就會(huì)變成豆腐腦，將豆腐腦壓實(shí)露出水分，就會(huì)變成大豆腐。

煮煮肉，美味竹筒飯 

將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檫^去農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑?，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足。

在這一天，不僅要劈柴、生火，用大鍋燉年肉，還要做美味竹筒飯，帶大家將各種美食放在竹筒里，竹筒做好放到大大的蒸籠里，跟年肉一起大火蒸燉。

抓只雞，土窯叫花雞

為什么要在二十七殺雞呢？這其實(shí)還是取得諧音“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞不在當(dāng)天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時(shí)候也不能吃完，要一直留一點(diǎn)。所以節(jié)日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿、大吉大利。

在這一天，要帶大家體驗(yàn)土窯叫花雞。面包窯與烤箱不同，它是用泥土混合稻草搭建而成。面包窯烘烤食物，不僅僅能烤出（風(fēng)土水火）自然的味道，還教會(huì)你很多現(xiàn)代烤爐和烹飪書籍學(xué)不到的東西。

貼窗花，剪紙寫對(duì)聯(lián)  

千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。王安石這句詩(shī)說的桃符就是貼春聯(lián)！后來，隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。家家戶戶在房門、墻壁上貼上大大小小的福字，寄托對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。

剪窗花是我國(guó)民間的一項(xiàng)傳統(tǒng)藝術(shù)，一張紅紙，一把剪刀上下翻飛間，碎紙如點(diǎn)點(diǎn)紅花落下，須臾間，象征著美好吉祥的窗花就呈現(xiàn)在我們面前。臘月二十八這天，要體驗(yàn)?zāi)z東非遺文化——剪紙藝術(shù)，用自己的雙手為新的一年增光添彩。

蒸饅頭，膠東大饅頭制作

傳統(tǒng)蒸饅頭有很多講究，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，除了蒸饅頭還要蒸年糕、蒸豆包、蒸花饃。蒸好的花饃要點(diǎn)上紅點(diǎn)，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭。將紅色的紙泡濕，然后把5根高粱桿綁在一起，蘸上紅顏色點(diǎn)在蒸熟的花饃表面上。

膠東花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。膠東花餑餑以面粉為原料，用簡(jiǎn)單的工具，可以捏塑成千姿百態(tài)的人物、活靈活現(xiàn)的各種動(dòng)物和鮮艷靚麗的花草樹木。這一天將帶孩子一起體驗(yàn)面點(diǎn)藝術(shù)——膠東花餑餑制作。