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聚焦民生
節(jié)前物價
“中”“國”節(jié)將至,家家戶戶都習(xí)慣做上滿桌佳肴,來一場饕餮盛宴,而在黃島市民的心中,烤肉、啤酒、海鮮宴,注定要位列吃貨生涯的前三甲!然而提起節(jié)前購買食材,不少人馬上會聯(lián)想到“逢節(jié)必漲”這個詞,除去豬肉價格居高不下,不少海鮮市場的螃蟹價格會隨著佳節(jié)臨近水漲船高,讓人在大飽口腹之欲的同時倍感肉疼。9月28日,記者兵分兩路,親赴薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場、官廳農(nóng)貿(mào)市場、武夷山市場、積米崖漁人碼頭,與各路“蝦兵蟹將”和“二師兄”共度好“食”光。
民生
薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場
上午9時許,記者先來到薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場,剛推簾而入就看到豬肉鋪前站滿了人,老板正熱情的張羅著:“豬肉降價了!帶皮五花肉29元一斤!豬排34元一斤!豬蹄23元一斤!”
“給我來四個豬蹄”,“老板來兩斤五花肉和一斤豬排”,顧客們你一句我一句,好生熱鬧。市民王先生左手拎著一袋雞蛋,右手提著剛買的五花肉和豬蹄,他跟記者抱怨道,“豬肉的價格是降了點兒,可這雞蛋的價格怎么又漲了。上周雞蛋還是4塊左右一斤,今天就4塊9毛錢一斤了!難不成這豬和雞在圈里商量好了?”記者忍俊不禁。
繼續(xù)往里走,記者來到海產(chǎn)區(qū),看到各家商販的攤位上琳瑯滿目,冰柜和水箱里裝滿了各種各樣的蟹子、魚類,幾個市民正拎著袋子開啟“買買買”模式。
在這里,記者遇到了多年做海鮮生意的李老板。李老板最近忙得不可開交,他一邊緊鑼密鼓的搬著貨,一邊告訴記者,今年水溫較低,本地海捕的螃蟹產(chǎn)量少,價格比往年要貴一倍,“中秋節(jié)前后正是吃本地蟹的好時候,個個都精神頭十足,膏黃肉肥,但是數(shù)量少,船出去一趟都打不到很多?,F(xiàn)在質(zhì)量好的本地梭子蟹能賣到100多元一斤,稍微差點的也不低于80元一斤,而往年一斤梭子蟹頂多賣個50元左右。除去本地蟹,南方蟹現(xiàn)在一斤也能賣到60-70元,不過現(xiàn)在南方蟹都有點發(fā)瘦了,不好吃?!?/p>
李老板擦了擦汗道,“今年國慶節(jié)和中秋節(jié)正好碰到了一起,不管本地蟹還是南方蟹都從前幾天就開始漲價,往后越接近中秋節(jié)越貴,我估摸著就算假期結(jié)束了,這個價格也降不了多少。”
在李老板的攤位上,本地中個梭子蟹110元一斤,小個梭子蟹85元一斤,母大閘蟹55元一斤,公大閘蟹45元一斤,鰻魚40元一斤,龍利魚120元一斤,黑頭魚30元一斤,黃花魚23~33元一斤,鲅魚17元一斤,大鯧魚80元一斤,小鯧魚20元一斤,海螺23元一斤,鮑魚每個12元左右。
“黃島人的胃與大海之間,就隔了一個海鮮市場,你說咱黃島人多有口福!” 事情繁多,李老板忙里偷閑的笑著跟記者說道,“就算今年螃蟹價格比往年高,也抵擋不住黃島人對海鮮的熱情。這幾天有個住在附近的大姨過來找我買海鮮,一買就是一千多塊錢,我問大姨你咋一下子買了這么多,大姨樂呵呵的跟我說,過節(jié)了,在外面工作的孩子們都帶著孫子孫女回來,一大家子人分分鐘就能把這些掃蕩個精光?!?/p>
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官廳農(nóng)貿(mào)市場
10時許,記者轉(zhuǎn)完了薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場,便動身前往官廳農(nóng)貿(mào)市場。與薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場相比,官廳農(nóng)貿(mào)市場的顧客并不太多,看到記者走近,豬肉鋪的老板熱情招呼道:“五花肉38元一斤,豬排40元一斤,豬蹄33元一斤,梅花肉37元一斤,要不要來點兒!”
記者發(fā)現(xiàn)與薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場相比,官廳農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格每斤要貴上6-10元。記者擺擺手示意自己不需要,老板又告訴記者:“我家還賣鴨蛋、山雞蛋和烏雞蛋,小鴨蛋10塊錢8個,大鴨蛋10塊錢7個,山雞蛋10元一斤,烏雞蛋20元一斤。”
告別熱情的肉店鋪板,記者溜達到海產(chǎn)區(qū),來到劉老板的攤位前,劉老板售賣的海貨品種不是很多,他熱情的向記者介紹著攤位上的海鮮價格:本地梭子蟹85元一斤,中等個頭的鯧魚55元一斤,龍利魚90元一斤,大黃花魚35元一斤,皮皮蝦45元一斤,大刀魚45元一斤,小刀魚40元一斤,蛤蜊6元一斤。
官廳農(nóng)貿(mào)市場的海鮮價格比薛家島愛心農(nóng)貿(mào)市場要低上不少,其中中等大小的鯧魚每斤便宜了25元,龍利魚更是每斤便宜了30元。
“今天這個價格比上個星期漲了一兩塊錢吧。”劉老板說,他這幾天去進貨時就發(fā)現(xiàn)梭子蟹的價格每天都在漲,雖然不算離譜,但確實漲了一些,“為了不賠錢,我也只能漲漲價。“
“今天不是周末,大家都上班,所以來市場的人不是很多,都是一些給自家飯店進貨的人過來買一些本地蟹?!眲⒗习甯嬖V記者,“本地蟹能養(yǎng)好幾天都還活蹦亂跳的,南方蟹就不行,基本上過不了夜,還會掉胳膊少腿兒的,所以飯店的人都不愛買南方蟹?!?/p>
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武夷山市場
進入武夷山市場,一眼望去多是蔬果,谷物及各式調(diào)味料的攤販,記者尋到兩處售賣雞蛋處問價,一家售價4.5元/斤,另一家4.7元/斤??雌饋韮杉译u蛋品相沒有太大差別,問起品種也都是一樣的。
武夷山市場生鮮售賣點在地下一樓,下午3點左右,來往的購物者還不是很多,記者隨著一位推著運輸車的大叔來到一家攤位前。大叔是這家攤位的老板,平時上貨、清點、售賣樣樣都要親自上陣。尋問起價格,大叔介紹到:梭子蟹大個85元/斤,小個60元/斤;龍蝦100-110元/斤;帶魚大個86元/斤,中等個頭65元/斤,小個25元/斤皮皮蝦30元/斤;蝦22、35元/斤;扇貝6元/斤;生蠔6元/斤;蛤蜊5元/斤。
旁邊攤位的趙阿姨打趣道,今年自己生意不比大叔家,回頭還得請大叔給自己傳授傳授生意經(jīng)。記者看到,趙阿姨的攤位上多是魚類為主,銀鯧魚大個65元/斤,小個25元/斤;鯽魚35元/斤,虎斑魚28元/斤;本地帶魚120元/斤;小個鮑魚6元、8元、15元一個價格不等?!坝值綕q價的時候了,不過魚類價格比較平穩(wěn),有的種類比去年還便宜嘞,看好就買吧,都是新鮮的,放心吃行了”趙阿姨說道。
豬肉售賣點位于市場最深處的側(cè)邊一排,已經(jīng)開張的幾家鋪面掛著的豬排數(shù)量也不多了。詢問起價格,攤點李老板告訴記者:豬肉排骨 35元/斤,45元/斤;去皮五花肉31元/斤,帶皮30元/斤;里脊肉32元/斤,豬蹄21元/斤?!胺判馁I吧,我們市場這些攤兒價格都差不多的?!?/p>
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積米崖碼頭
臨近雙節(jié),積米崖碼頭人流熙熙攘攘,一長排攤位商販看過去,買家忙著詢價挑貨,賣家急著吆喝攬客,一筐筐海鮮排開擺放在地上,熱鬧的很。記者從碼頭攤位依次看過去,種類大都是蟹、蝦、魚這類大眾日常食用烹制的品種,但各家價格的差異卻也顯而易見。就大個兒的梭子蟹來講,有的攤位賣65-85元/斤,有的攤位58元/斤,還有的攤位40-48元/斤。
據(jù)商販王先生講:“今年蟹子貴,捕撈量少,往年這時候我們拿貨幾千斤,今年就只有幾百斤”。記者追問為什么今年捕撈量差異這么大,回復(fù)稱“海里的東西這誰也說不準,就算是養(yǎng)殖也還有養(yǎng)不好的時候吶。”
記者看到,在商販王先生的攤位上,野生海捕對蝦大個的75元/斤,小個70元/斤;帶魚大個75元/斤,中等個頭55元/斤,小的15元/斤;野生大個銀鯧魚85元/斤,小個15元/斤,養(yǎng)殖25元/斤;帶魚大個75元/斤,中等個頭55元/斤,小個15元/斤。
往碼頭更深處走去,一對夫婦正一邊挑選著蝦子一邊和老板交談著,記者走上前去詢問價格,了解到:蝦25-35元/斤;皮皮蝦35元/斤;野生鱸魚35元/斤 ,養(yǎng)殖10元/斤;黃花魚45元/斤,還有僅剩的5只小個死蟹28元一斤吆喝著。詢問起臨近中秋海鮮價格是否漲幅很大,老板劉阿姨講,“漲價是肯定的,現(xiàn)在基本一天比一天高,我們每天的進貨價基本都是天天漲了。早上4點鐘就有顧客來買貨了,還不等我們理好貨,天天忙的夠嗆。就蟹子來說,今年價格確實貴,但蟹子來貨了我們還得先養(yǎng),它其實真不扛養(yǎng),一小天兒就死了,到最后其實賠錢也得賣了?!?/p>
離開碼頭,記者隨后又走訪了積米崖多家海鮮銷售門店,發(fā)現(xiàn)同樣的海鮮品種各家的價格也不盡相同,且蟹子的價格確實普遍偏高,和往年相比漲幅明顯。一海鮮店鋪鄧姓工作人員告訴記者:“蟹子啊,很多學(xué)問,它不像買肉買菜,表面上能看得到的東西,挑蟹子它比買個西瓜還要難;一批打撈上來的品次不一樣,會分級,各家拿貨選品都不一樣,有的你看著它個頭大賣的特便宜,東西那是不一樣的?!彪S著話音,記者看向店里蟹子處的價簽,本地蟹子最大個兒標價155元/斤、中等個頭一個水箱里標價85元/斤,另一個水箱標價70元/斤。
“賣海鮮的,套路很深,你看這個魚我們這標價18元/斤,同樣的魚,你這一片兒門店、尤其是外面擺攤的問過去,可能38、48的都有,一步一個價,很多攤兒都是會看人要價的?!?/p>
在碼頭處購買海鮮的顧客很多都是寄給遠方的親屬好友或用作商務(wù)禮品饋贈所用。記者看到,京東生鮮、順豐等物流處的海鮮打包及配送業(yè)務(wù)十分火熱。泡沫打包箱8元/個,加好冰后用保溫袋一包裝就可以發(fā)走了。同城配送1斤收費1元,像北京、上海、濟南、廣州、昆明等外省市地區(qū)一般第二天也就能到了。京東工作人員告訴記者:“我們這個打包配送點光發(fā)貨一天就上千斤啰。”
來源:半島全媒體見習(xí)記者 段珊珊 李心馳