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名廚美饌烹飪展演及品鑒活動自8月3日在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城青西金啤大篷舉行以來，受到市民和游客的青睞。來自全國八省、自治區(qū)、直轄市的中國名廚、名菜和名點走近市民和游客身邊，展示著中國烹飪技法的高深和美食文化的魅力。

本次美食活動由青島黃島發(fā)展（集團）有限公司與青島中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)有限公司主辦，青島西海岸啤酒文化有限公司、中國烹飪協(xié)會名廚委員會承辦?；顒訉⒊掷m(xù)至8月12日，共為市民和游客呈現(xiàn)二十余道美味佳肴。

8月8日，中國餐飲30年杰出人物獎獲得者唐習(xí)鵬為現(xiàn)場觀眾帶來了法芥蝦球、椒鹽鮑魚兩道名菜?！胺ń嫖r球是一道中西結(jié)合的美食，是我在法國做美食評委時自創(chuàng)的菜品。而用椒鹽的技法制作鮑魚比較少見，希望用不同的味道帶給大家獨特的美食體驗。”唐習(xí)鵬說。福建十大名廚之一的胡滿榮也帶來了閩南五香卷和淡糟海螺片兩道福建名菜。

現(xiàn)觀眾不僅可以一睹烹飪大師的高超廚藝，更有機會大飽口福。記者了解到，除大師展演、美食展示外，觀眾還可以通過參與互動活動，免費品嘗到大師的精湛技藝。