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          突查青島“胖哥倆”！食客曾稱吃出頭發(fā)、皮筋，拉肚子、有怪味...
          
                                
          
                                    轉(zhuǎn)載
                                    小秋于 2021/08/26 08:37:44 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：微信公眾號
									作者：
                                    883 閱讀
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          8月23日，“胖哥倆肉蟹煲”被曝光使用過期螃蟹、土豆等食材，迅速登上熱搜。作為網(wǎng)紅餐飲店，“胖哥倆肉蟹煲”在青島市也有門店，青島市場監(jiān)管部門立即展開后廚檢查，重點查螃蟹、土豆、雞爪等食材。
          執(zhí)法人員突擊檢查，店長稱賣不完的店員吃
          8月23日上午，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局麥島所執(zhí)法人員來到位于海爾路83號的胖哥倆肉蟹煲，對該店現(xiàn)場進(jìn)行全方位突擊檢查。執(zhí)法人員對胖哥倆肉蟹煲門店所用食材相關(guān)索證索票材料、進(jìn)貨查驗、經(jīng)營場所消毒、餐廚消毒、涼菜間消毒記錄等進(jìn)一逐一細(xì)致的檢查。經(jīng)現(xiàn)場檢查，該店證照齊全，《食品經(jīng)營許可證》尚在有效期內(nèi)。
          執(zhí)法人員仔細(xì)檢查后廚，重點查看店內(nèi)土豆、肉類等食材的存儲情況。經(jīng)執(zhí)法人員實地比對外包裝、檢查存儲設(shè)備、感官辨別食材成色等，未發(fā)現(xiàn)不新鮮、發(fā)霉、超過保質(zhì)期現(xiàn)象，存儲環(huán)境符合要求。
          店長向執(zhí)法人員解釋，該店當(dāng)日未銷售完的螃蟹會作為員工晚餐食用，因此每天都會新購進(jìn)螃蟹用于經(jīng)營。隨后，執(zhí)法人員著重對螃蟹的進(jìn)貨票據(jù)進(jìn)行細(xì)致核對，發(fā)現(xiàn)該店螃蟹基本保持每日購進(jìn)。
          針對類似網(wǎng)紅餐飲店，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局將開展食品安全專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的門店，將嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”原則，立案嚴(yán)厲查處，同時持續(xù)進(jìn)行后續(xù)追蹤，確保問題整改到位，杜絕此類問題發(fā)生。
          青島食客曾稱吃出頭發(fā)、皮筋，拉肚子、有怪味
          記者從大眾點評搜索發(fā)現(xiàn)，作為網(wǎng)紅餐廳，“胖哥倆肉蟹煲”在青島門店不少，分別是利群金鼎店、CBD萬達(dá)店、新都心凱德店、夢樂城店、萬象匯店，其中，CBD萬達(dá)店評價4019條，新都心凱德店評價3581條，利群金鼎店評價1547條。
          消費者的真實體驗如何？記者在評論中看到，有食客在3月16日評論“吃完牛排煲回來兩個人都拉肚子”、“牛肉放太久了”、“太難受了這頓飯”。2020年12月份，有食客稱吃到了壞的螃蟹，但店員稱螃蟹是從南方空運過來的，“就這個味兒”，雖然最后給予8折優(yōu)惠，但食客認(rèn)為自己從小在海邊長大，對螃蟹味道的判斷不會出錯，由此對店員的“狡辯”十分不滿。2020年7月，消費者稱螃蟹非常不新鮮，“那么重口、厚、辣的汁，還能吃出來螃蟹不新鮮”。
          今年7月5日，
          有消費者點評玉米是放壞了的，
          “咬一口趕緊吐出來”、“又臭又酸”，
          最后商家的解決方案是退了6元玉米錢。
          2019年11月，
          有食客稱吃出來雞爪不是當(dāng)天的，
          “有怪味”。
          吃出頭發(fā)，更是常事。
          2020年6月，食客發(fā)圖評論稱
          吃出來一根很長很長的頭發(fā)，
          服務(wù)員處理時稱送一瓶飲料，
          食客點評
          “合著吃出頭發(fā)的這一盆讓我們繼續(xù)吃？”
          2020年7月有食客評論一頓飯吃出兩根頭發(fā)。
          2020年8月，有消費者稱
          連續(xù)在兩家胖哥倆肉蟹煲門店吃出頭發(fā)，
          店長表示“很正常的事”。
          今年3月5日，
          有食客發(fā)圖留言稱在膏蟹煲中吃出頭發(fā)。
          不止頭發(fā)。
          2020年8月，一名消費者發(fā)圖評論，
          周末帶孩子吃飯吃出一個皮筋，
          “惡心死了”。
          商家對該評論的回復(fù)是，
          “皮筋是捆綁明蝦包裝處理時
          不小心掉入煲中，實在抱歉”。


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